1 – Bienvenida a la Almazara de Hacienda Molino Nuevo

1.1 – Historia del cultivo del olivo

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2 – El empiedro y la batidora

3 – Las Prensas Hidráulicas

4 – El motor y las poleas

5 – Los depósitos de decantación

6 – Las tinajas y el almacenamiento

El vino y la madre

Descripción general del proceso de elaboración del aceite de oliva

Agradecimientos: Blanche Ellis (diseño e ilustración gráfica) y Jaime Pérez-Benavides Acuña (voz)